لكشف العلاقة بين شرب القهوة والوقاية من سرطان الكبد، حلل فريق البحث بيانات أكثر من 26 دراسة أجريت فى هذا الشأن، تضمنت أكثر من مليونين و25 ألف مشارك.

ورصدت الدراسة عدد أكواب القهوة التي يشربها الأشخاص يوميا، وما إذا كانت تحتوي على الكافيين أو بدونه، وأثبتت النتائج أن الأشخاص الذين يشربون كوبا واحدا من القهوة يوميا أقل عرضة لخطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 20%.

كما وجد الباحثون -الذين نشروا نتائج دراستهم اليوم الخميس بدورية "بريتيش ميديكال جورنال" العلمية- أن من يشربون كوبين على الأقل يوميا يقل خطر الإصابة بسرطان الكبد لديهم بنسبة 35%، بينما من يشرب ثلاثة أكواب تنخفض لديهم مخاطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 50%.

وأكد فريق البحث أن القهوة المنزوعة من الكافيين تحمي أيضا من الإصابة بسرطان الخلایا الكبدیة، ولکن تأثيرها أقل من القهوة التي تحتوى على الكافيين.

وعن السبب في ذلك، قال الباحثون إن القهوة غنية بالمركبات المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهابات، والمضادة لـ السرطان، وأن نتائج الدراسة تشير إلى وجود دور محوري للكافيين فى الوقاية من سرطان الكبد، نظرا لأن القهوة منزوعة الكافيين كان تأثيرها على المرض أقل.